Брюгге – Музей шоколада: фото, описание

Музей шоколада в Брюгге

Брюгге: полезная информация

  • Информация о городе
  • Карта Брюгге
  • Куда сходить
    • Достопримечательности (11)
    • Храмы, соборы, мечети (3)
    • Музеи (4)
    • Рестораны и кафе (7)
    • Магазины и ТРЦ (2)
    • Пабы (2)
    • Площади (1)
    • Аэропорты (1)
    • Фестивали, праздники, шоу (1)
  • Забронировать отель в Брюгге
  • Поиск и бронирование дешевых авиабилетов
  • Отзывы туристов
  • Фотографии Брюгге
  • Вопрос-ответ
  • Экскурсии в Брюгге

Автобусост. «Brugge Sint-Jansplein», № 4, 6, 14, 16, 88; ост. «Brugge Stadsschouwburg», № 3, 5, 7, 9, 15, 17, 25, 43, 90

Музей шоколада «Choco-Story» в бельгийском городе Брюгге рассказывает посетителям о 4000-летней истории шоколада. Здесь можно узнать о возникновении и развитии продукта. В коллекции представлена почти тысяча объектов. Кроме того, экспозиция открывает секреты, как готовится шоколад. В музее также предлагается продегустировать продукцию, приготовленную здесь же.

Учреждение является частным, оно возникло по инициативе семьи Ван Белль в марте 2004 года. Создание музея проспонсировано производителем оригинального бельгийского шоколада «Belcolade». Здание, в котором расположен музей «Choco-Story», было построено в конце XV века. Ранее это был винный погреб, затем некоторое время этот дом занимали пекари и кондитеры.

Музей шоколада в Брюгге открыт все дни недели, с 10:00 до 17:00. С июля по август время работы увеличивается до 18:00. Музей закрыт 25 декабря, 1 января, 6—10 января. Стоит учесть, что продажа билетов в кассе прекращается за 45 минут до закрытия музея. Особенно интересно посетить «Choco-Story» во время тематических мероприятий, например, в Хэллоуин туда пускают после 6 часов вечера, выдают лампу и «шоколадно-кровавый» напиток.

Стоимость входного билета в музей шоколада в Брюгге зависит от возраста и категории граждан:

  • Дети до 6 лет — бесплатно.
  • Дети 6–11 лет — 5,5 евро.
  • Студенты и люди старше 65 лет — 7,5 евро.
  • Взрослые — 9,5 евро.

С 2011 года началось сотрудничество музея шоколада в Бельгии «Choco-Story» с Музеем картофеля фри, так как оба учреждения посвящены национальным блюдам страны. Расстояние между музеями составляет чуть больше 200 метров, пешком можно дойти за 5 минут. Действует также программа сотрудничества с музеем освещения «Lumina Domestica». Есть возможность приобрести единые билеты на посещение музея шоколада и одного из указанных выше музеев:

  • Дети 6–11 лет — 8,5 евро.
  • Студенты и люди старше 65 лет — 11,5 евро.
  • Взрослые — 14,5 евро.

Билеты на посещение всех трех музеев:

  • Дети 6–11 лет — 10,5 евро.
  • Студенты и люди старше 65 лет — 13,5 евро.
  • Взрослые — 16,5 евро.

Билеты можно приобрести онлайн, выбрав удобную для посещения дату. Для организованных групп от 15 человек действует система скидок.

Музей шоколада в Брюгге предлагает также своим гостям совершить «Шоколадную прогулку» с гидом по местам города, связанным с этим сладким продуктом. Стоимость составляет 16 евро.

Есть возможность попасть на различные мастер-классы в музее «Choco-Story»: для индивидуальных посетителей — от 20 евро, для групп — от 23 до 45 евро (в зависимости от продолжительности и темы). Для детей разных возрастов предусмотрены развлекательные мастер-классы по рисованию шоколадом. Подробнее о программах мастер-классов можно почитать на сайте музея.

Экспозиция

Музей шоколада в Брюгге видит свою миссию в том, чтобы поделиться историей превращения какао-бобов в шоколад, а также продвигать бельгийский шоколад, рассказывая об его полезных для здоровья свойствах и высоком качестве. В музее «Choco-Story» можно найти сведения исторического, географического и ботанического характера и, конечно, рецепты приготовления шоколада, представлены мультимедиа материалы, в том числе, видеоролики. Все желающие могут посетить обширную музейную библиотеку. По отзывам туристов, на четырех этажах музея можно попробовать разные виды шоколада: горький, молочный, белый, и увидеть фигуры, сделанные из шоколада, в том числе, любимых героев из мультфильмов и других персонажей. Особенно путешественникам нравится, что в музее можно вживую наблюдать за процессом приготовления шоколада.

Приобрести понравившуюся продукцию можно в магазине, расположенном на выходе, здесь предлагают широкий ассортимент шоколада с различной начинкой и разнообразной формы. Перед праздниками в магазине продают тематические шоколадные фигурки и угощения.

Некоторых путешественников расстраивает, что в музее шоколада в Бельгии уделено внимание всей истории шоколада и какао-бобов, а не конкретно производству бельгийского шоколада. По мнению многих, во время посещения самое интересное — это живой мастер-класс по приготовлению конфет, а историческая экспозиция кажется им слишком большой и скучной.

Как добраться до музея шоколада в Брюгге

Музей находится по адресу: Wijnzakstraat, 2. Доехать сюда можно на автобусах:

  • Остановка «Brugge Sint-Jansplein», № 4, 6, 14, 16, 88;
  • Остановка «Brugge Stadsschouwburg», № 3, 5, 7, 9, 15, 17, 25, 43, 90.

Добраться до музея шоколада в Брюгге можно на такси: в городе работают службы ASAP Taxi, GreenRides Bicycle Taxi, Taxi Snel, Taxi Target.

Панорамный вид на здание музея шоколада в Брюгге:

Видео о музее шоколада в Бельгии «Choco-Story»:

На колесах по Европе. Бельгия, Брюгге. Музей шоколада.

Всем привет!
Не прошло и пол года как я собралась написать про музеи Брюгге в которых нам удалось побывать.
Задумка была вместить все в один пост, но когда начала загружать фотографии стало понятно, что поста будет два.
Сегодня я расскажу про Музей шоколада.

Вооружившись картами, приложением для телефона Redigo, мы двинулись на поиски этого знаменитого музея.

Сделали пару кругов рядом пока я случайно не заметила маааленькую табличку с названием музея.

  • Поделиться

Вот в этом здании находится Музей шоколада и Музей светильников. Светильники мы проигнорировали сразу.
Входной билет – можно купить просто билет “на посмотреть”, а можно посмотреть и поучаствовать в трехчасовом мастер классе по изготовлению пралине.
Еще два варианта билетов – билет на посещение обоих музеев (это гораздо дешевле чем покупать их по отдельности). Или на посещение Музея шоколада и Музея алмазов. Мы взяли последний вариант.

Конечно, мне очень хотелось побывать на мастер классе, но Женьку этот процесс совсем не заинтересовал. Конечно, он мог бы прекрасно провести это время в музее пива, но в музей пива мы даже и не пошли, по причине того что муж был за рулем, а музей пива без дегустации – это издевательство над его нежнейшим организмом. Надеюсь восполнить этот пробел как-нибудь в другой раз.

  • Поделиться

Музей не большой, но все-таки побывать в нем стоит, особенно если вы любитель шоколада.
На входе вместе с билетами дарят по шоколадке и угощают шоколадными пуговками.

Ну чтож, пошли на экскурсию.

Шоколад – в разные времена так называли разный продукт. Вероятно название пошло от ацтекскгого слова “шоколатль”, что означало “горький напиток” Плоды какао были звестны за тысячу лет до нашей эры племенам населявшим современную Америку. Их перетирали и готовили ритуальный горький и пенный напиток с добавлением трав. Пить его могли только шаманы и лица к ним приближенные – напиток считался магическим и божественным.

Первым европейцем познавший шоколад стал Христофор Колумб, но как-то он не проникся, или просто голова у морехода занята была другими мыслями и не до шркрладных изысков ему было. Он, конечно, доставил плоды испанскому монарку, но просто как диковинку, не имевшую практического примения.

На фото – какао бобы.

  • Поделиться

Распробовал какао Фернандо Корес, немного позднее Колумба. Судьба занесла его в Мексику там то он и попробовал шоколад у индейцев. Вкус Кореса заинтересовал, к тому же местные жители исрользовали какао бобы в качестве денег. Он, как человек с коммерческой жилкой, тут же стал владельцем огромнейших плантаций какао.

  • Поделиться

Став какаовладельцем Кортес стал продвигать свой продукт в Испании. Естественно, как только испанский монарх распробовал этот напиток он тут же стал популярен в знатных домах.

Шоколадом могли угошаться только состоятельные люди. Представьте стоимость какао бобов, если за 3 зернышка можно было купить курицу, а за 100 – человека -раба.

Шоколад начал свое шествие по Европе.
Считается что во Франции шоколад сделала модным Маркиза де Помпадур – фаворитка короля.
Для этого волшебного напитка изготавливалась специальная посуда из тончайшего фарфора. Кофейник (наверное правильнее сказать “шоколадник” ) – он в центре фото- видите из него торчит деревянная ручка- во время церемонии пития шоколада напиток взбивали и вспенным разливали в чашки.

  • Поделиться

Мария -Антуанетта, супруга короля Франции, тоже была замечена за употреблением этого напитка.

Прошло почти 200 лет и шоколад начал понемного приобретать привычные для нас твердые формы. В 1828 году инженер Конрад ван Хоутен изобрел и запатентовал гидравлический пресс которым из какао бобов получали какао-масло. И только 1879 году, после восьми. лет экспериментов швейцарец Даниэль Петер выпустил первый молочный шоколад в привычном нам виде.

Изобретатель Рудольф Линдт из Берна, придумал приспособление для промышленного изготовления шоколада, а у него это изобретение выкупил цюрихский кондитер Рудольф Шпрюнгли за стоимость кратную 435 кг золота. Вы можете представить сколько мог стоить шоколад в то время?

  • Поделиться

Вот по таким рецептам какда-то изготовляли шоколад.
Это было в те давние-предавние времена когда не использовали никакую химию, а только натуральные продукты.

Музей шоколадной истории в Брюгге

от NEWSMAKER 18.06.2019, 00:35 1.9k Просмотров

Пожалуй, в мире невозможно найти ребенка, который бы не любил шоколад. Да и среди взрослых имеется множество почитателей этого сладкого продукта. Но только в Бельгии шоколад имеет такое огромное значение, что ему в этой стране посвятили целый музей. Он располагается в городе Брюгге и входит в список обязательных к посещению достопримечательностей во время пребывания в этом городе.
Экспозиции Музея шоколада расскажут посетителям о многовековой истории шоколада, начиная, от времен индейцев майя и ацтеков, заканчивая современностью. Кроме того, здесь наглядно можно увидеть весь процесс изготовления лакомства от сбора какао-бобов до поступления готового продукта на полки магазинов. Соответствующий антураж в виде коллекций шоколадных скульптур, специальной посуды, всевозможных приспособлений и способов упаковки сладости приятно дополнит экскурсию.

Читайте также:  Дворец каталонской музыки, Барселона: обзор, афиша, официальный сайт

Музей шоколадной истории

У Музея шоколада или как его еще называют Музея шоколадной истории интересная предыстория. Какао оказалось завезено в страны Старого Света из Южной Америки испанцами. Вскоре, добавив к горькому на вкус какао сахар, европейцы начали готовить шоколадный напиток. Однако такой коктейль был весьма дорог, и позволить его себе могли только состоятельные люди. С течением времени и увеличением объема поставок какао из шоколада начали производить конфеты. Мало кто знает, но почти до конца 19 столетия они изготавливались исключительно вручную, и право называться их первыми производителями стяжают именно бельгийцы. Вообще в Бельгии шоколад возведен едва ли не в ранг культа, поэтому в этой стране и появилось такое уникальное заведение как Музей шоколада.


Учреждение располагается в строении 15 века. Это четырехэтажный дом Кроона, бывший ранее винным погребом, позже пекарней. Здание уникально само по себе, ведь в эпоху его возведения такое число этажей в Брюгге было редкостью. Уже в 20 столетии здесь находились научное сообщество, затем школа полицейских и центр занятости.

На входе посетители Музея шоколада получают в качестве презента шоколадку, помогающую сразу улучшить настроение и настроиться на соответствующий лад для посещения учреждения. Кстати, покидая музей, им будет выдана еще одна небольшая порция сладкого удовольствия на память о визите в музей.

Осмотр экспозиций музея начинается с первого этажа, где можно узнать историю сладкого лакомства, обычаи и традиции индейцев майя и ацтеков и их использование какао в качестве своеобразной разменной монеты. Гостям будет рассказан путь, который проделал напиток из какао до Европы и как он начал применяться в качестве угощения, а позже и лекарства.

Следующий зал, расположенный на втором этаже, поведает историю создания шоколада и ряд интересных фактов о дереве, дающем бобы для какао.

Экспозиции третьего этажа представят посетителям информацию о бельгийском шоколаде, и объяснят, чем он так славится как внутри страны, так и за ее пределами. Здесь же туристы увидят небольшой фильм, посвященный естественно шоколаду и какао.
Экскурсия в Музей шоколада закончится демонстрацией процесса изготовления шоколада и возможностью продегустировать только что созданное шоколадное лакомство. Свою работу шоколатье комментирует на английском и голландском языках.

Бар шоколадных коктейлей

Уставшие от хождения по музею посетители смогут приятно провести время в баре, где на их выбор будет предложено неимоверных 44 разновидности шоколадного коктейля.

Причем у каждого из них имеется свой неповторимый и не похожий друг на друга вкус и аромат!
Изюминкой Музей шоколада стала библиотека, в которой собрана солидная коллекция уникальных книг, посвященных какао, шоколаду и процессам изготовления различных сладостей из этих продуктов.

В музее функционирует сувенирный магазин, предлагающий приобрести на память о визите в это уникальное место настоящий шоколад, состаренные искусственно фигурки из шоколада, изготовленные вручную шоколадные конфеты, различные кулинарные книги, формы для производства конфет из шоколада.

Увлекательная экскурсия в Музей шоколада поможет поднять настроение и прочувствовать увлекательный мир этой сладости не только языком и руками, но еще и носом и глазами. Аналогов подобному учреждению нет на всей планете!

Фотографии путешественников

Фотоблог о путешествиях и жизни в Канаде

Шоколадный Брюгге.

Многим известен бельгийский шоколад…стоит его один раз попробовать и вкус остается в памяти надолго!

Бельгия – родина шоколадных конфет – однажды, работая над созданием средства против кашля, один брюссельский аптекарь, сам того не подозревая, сотворил горький шоколад. А в начале XX века было придумано пралине – шоколадная масса с тертыми орехами.

А город Брюгге по праву считается шоколадной столицей Бельгии. Здесь предлагается огромное количество шоколадных конфет с самыми разнообразными наполнителями и добавками, фигурок из шоколада, различных рулетиков из шоколада, марципана, орехов и цукатов и даже просто кусочков шоколада.

Специализированные магазины шоколада, которые здесь называют бутиками, в Брюгге встречаются буквально через каждые 100 метров – пройти мимо не удастся! Ассортимент такого бутика, как правило, состоит из нескольких десятков видов конфет и шоколадных изделий.

Конфетки и другие угощения, обычно, делаются вручную. К тому же за дополнительную плату здесь можно заказать создание эксклюзивных конфет, предварительно сообщив кондитеру о своих пожеланиях.

Даже если Вы не являетесь ценителем шоколада, в Брюгге его обязательно стоит попробовать! Форма изделия, аромат и начинка могут быть подобраны, учитывая любые Ваши предпочтения.

Известно, что шоколад – это не только вкуснейшая сладость, но еще и целебный продукт. Содержащиеся в нем полезные вещества, среди которых калий, магний и железо, поддерживают иммунитет и укрепляют сердечно-сосудистую систему, а белки, жиры и углеводы насыщают организм необходимой силой и энергией.

Если в Брюгге начали бить шоколадные фонтаны, значит, скоро будет праздник для любителей шоколада! Дело в том, что каждый год здесь проводятся фестивали “шоколадной жизни”, во время которых известные кондитеры и кулинары любым способом стараются удивить гостей новыми интересными идеями и сочетаниями шоколада. Приятная традиция, как считаете?

Также в Брюгге есть музей шоколада и многочисленные шоколадные ресторанчики, где почти все блюда меню приготовлены на основе или с добавлением этого вкусного ингредиента.

Порядок цен на шоколадные лакомства примерно таков:

22 достопримечательности Брюгге, которые стоит посмотреть

Достопримечательности Брюгге известны многим любителям путешествий по Европе. Брюгге – это сказочный город в Бельгии, словно срисованный из голливудского фильма про средневековье. Мощеные улочки и аккуратные каналы, соединяющие рыночные площади, настолько совершенны, что туристу может быть сложно оторваться от фотоаппарата и насладиться этой красотой своими глазами. Даже по европейским стандартам архитектура здесь выше всяких похвал – особенно, если речь идет о барочных и готических постройках.

Очевидно, что летом в Брюгге приезжает очень много туристов со всех стран мира, так что толпы народу – единственный негативный аспект посещения этого горда в жаркое время года. При этом стоит отметить, что при грамотном планировании своих маршрутов всего этого можно избежать – особенно, если планировать поездку на весеннее время года.

Колокольня Белфорт

Строительство колокольни началось в 1248 году, и со временем она дважды реконструировалась – сначала в XIV, а затем в XVI веке. Изначально в ней размещался главный рынок города. Здание отличает живописный внутренний двор, а с балкона над входом правители города когда-то оглашали свои указы населению, которое слушало их, собравшись внизу. Колокольня высотой 83 метра считается одной из лучших колоколен во всей Бельгии.

Сегодня в башне все еще можно увидеть старый карильон из 47 колоколов. Вход в нее осуществляется со внутреннего двора. Если есть желание, вы можете подняться на 366 ступенек вверх на вершину башни, чтобы получить прекрасный вид на город.

По дороге наверх можно зайти на второй этаж – здесь есть отдельная комната, где хранятся старинные документы, касающиеся истории города.

Адрес: Belfort van Brugge, Markt, Брюгге, Бельгия.

Базилика Святой Крови

Базилика Святой Крови (Heilig-Bloedbasiliek) – это главное украшение центральной площади города под названием Бург. В этой церкви есть хрустальный флакон, в котором, как считается, хранится капля крови Христа, привезенная в 1149 году из Святой Земли Дитрихом Эльзасским по возвращении из Второго крестового похода.

Каждый год в мае в ходе процессии Святой Крови эту священную реликвию проносят по улицам Брюгге перед жителями.

Фасад базилики с ее тремя арками в стиле так называемой «пламенеющей готики» и позолоченными статуями был оформлен в период между 1529 и 1534 годами. Сама базилика состоит из двух часовен — нижней в романском стиле и верхней в позднеготическом стиле. В последней хранятся реликвии святого Василия, привезенные из Палестины графом Фландрии Робертом II.

В верхнюю часовню ведет элегантная винтовая лестница, построенная в 1480 году. Здесь каждую пятницу верующие имеют возможность своими глазами лицезреть тот самый флакон со Святой Кровью.

Адрес: Basilica of the Holy Blood, Burg, Брюгге, Бельгия.

Каналы Брюгге

Благодаря своим каналам, Брюгге часто именуют «Северной Венецией» Европы. В средние века жители города превратили местную реку Рие в сеть каналов, которые позволяли торговцам завозить свои товары в город по воде.

Сегодня прогулка на лодке по этим знаменитым водным путям предоставляет туристам отличную возможность посмотреть на ряд самых красивых мест города. Самым романтичным из всех каналов считается Groenerei («Зеленый канал»), а самый лучший вид на него открывается с так называемого «Лошадиного моста».

Сам канал окружают деревья, лианы, и элегантные особняки XVII века, создающие неповторимую атмосферу умиротворения и спокойствия.

Адрес: Groenerei, Брюгге, Бельгия.

Рыночная площадь

В самом центре Брюгге расположена площадь Маркт – шумное место, со всех сторон окруженное прекрасными зданиями разных эпох. Восточную окраину украшает неоготическое здание Хоф, построенное в 1887 году, где сегодня заседает правительство провинции Западная Фландрия.

На западной стороне площади находится красивый кирпичный дом XV века, известный под названием Бокхоут.

На противоположной стороне стоит довольно приметный дом под названием Craenenburg, где в 1488 году по инициативе жителей Брюгге будущий император Габсбургов Максимилиан находился в вынужденном заточении в течение 11 недель. Он был освобожден только после того, как согласился подчиниться Регентскому совету, и отдал приказ о выводе бельгийских войск с территории Франции.

Лучший способ насладиться всем этим архитектурным великолепием — это занять уютное место в одном из многочисленных кафе на площади Маркт и посидеть какое-то время за чашечкой кофе, впитывая атмосферу ее богатого исторического прошлого.

Адрес: Markt, Markt 20, 8000 Brugge, Бельгия.

Ратуша Брюгге

На юго-восточной стороне площади Бург стоит здание городской ратуши. Это одна из старейших ратуш во всей Бельгии – она была построена примерно между 1376 и 1420 годами.

Читайте также:  Замок Алькасар в Сеговии, Испания - описание, история, где находится и время работы

Фасад этого тонкого готического здания отличает заметный вертикальный акцент, характерный для готики, с изящными пилястрами, три из которых заканчиваются восьмиугольными башнями, разделенными высокими готическими арочными окнами. Стены здания украшают статуи Фландских графов – всего из 49 штук.

Самым примечательным помещением внутри является большой Готический зал на первом этаже с его красивым деревянным сводом, который был окончательно завершен в 1402 году, и фресками, изображающим знаменательные события истории города, над которыми трудился А. и Д. де Вриндт (1895-1900).

Адрес: Ратуша Брюгге, Burg, Брюгге, Бельгия.

Свободный Брюгге

На восточной стороне площади Бург расположено великолепное здание, в котором сегодня размещается исторический музей «Brugse Vrije» («Свобода Брюгге») и городской архив. Ранее, до 1984 года, это был дом правосудия, откуда независимые магистраты распространяли свою юрисдикцию над регионом.

До нашего времени сохранилась часть оригинальных элементов старого здания, в том числе красивый фасад XVI века с видом на канал.

Один из старых залов занимает музей. Особый интерес представляет зал магистратов с его знаменитым камином и дымоходом, спроектированным в 1529 году художником Ланселутом Блонделем и великолепно отделанным черным мрамором и дубом.

Этот яркий образец функционального декора в стиле ренессанс украшен алебастровым фризом с резными дубовыми фигурами императора Карла V и его родителей – Фердинанда и Изабеллы Кастильской, Марии Бургундской и Максимилиана.

Адрес: Liberty Bruges, Burg 11a, 8000 Brugge, Бельгия.

Пивоварня De Halve Maan

В ходе 45-минутной экскурсии по музею пивоварни De Halve Maan посетителям будет предложено взглянуть на традиционные технологии пивоварения, которые превратили Бельгию в одну из лучших стран-производителей пенного напитка в мире.

Из 180 пивоварен страны Half Moon является одной из старейших. Это семейное предприятие функционирует с 1856 года, и за это время сменилось шесть поколений управленцев.

В номинальную стоимость входного билета входит бесплатная бутылка светлого пива Bruges Zot или Straffe Hendrik с высоким содержанием алкоголя. Посетители могут попробовать другие сорта местного пива в специальном баре или ресторане при пивоварне.

Адрес: De Halve Maan, Walplein, Брюгге, Бельгия.

Церковь Богоматери

Церковь Богоматери — это красивое средневековое здание с центральным шпилем из кирпича, гордо возвышающимся над городом. Именно шпиль делает эту постройку самым высоким зданием в городе и одним из самых узнаваемых.

Церковь Богоматери наиболее известна широкому кругу туристов благодаря белой мраморной статуе Богоматери с младенцем. Все дело в том, что это была единственная работа Микеланджело, покинувшая Италию еще при жизни мастера. Впечатляющая скульптура расположена на алтаре в южном проходе часовни.

В апсиде церкви нашли свое последнее пристанище Карл Смелый и Мария Бургундская. Мраморные гробницы украшают бронзовые изображения последнего герцога Бургундии из династии Валуа его дочери.

Адрес: Церковь Богоматери, Mariastraat, Брюгге, Бельгия.

Музей Грунинге

Если вы хотите увидеть место, в котором где хранится лучшая коллекция произведений искусства Брюгге, то вам следует отправиться к каналу Дийвер, ведь именно здесь находится музей Грунинге (Stedelijk Museum voor Schone Kunst). Помимо обилия старо-фламандских картин, здесь также имеется отдельная галерея современного искусства и превосходная коллекция снимков старого Брюгге.

Тем не менее, основное ваше внимание будет все же приковано к первым пяти залам музея, где выставлены уникальные творения старых фламандских мастеров. В Зале №1 висят две главные картины Яна ван Эйка: «Мадонна каноника ван дер Пале»» (1436) и портрет Маргарет ван Эйк – жены художника, нарисованный, когда супруге было 33 года.

В зале №3 вы увидите панели, иллюстрирующие легенду о святой Урсуле и портрет Луиса Грутуса – обе принадлежат перу неизвестных местных мастеров. Главным украшением зала №5 без сомнения является «Страшный суд» Иеронима Босха.

Адрес: Groeningemuseum, Dijver, Брюгге, Бельгия.

Можно посетить в составе экскурсии:

Музей Мемлинга

В Музее Мемлинга выставлено шесть известных шедевров Ганса Мемлинга (ок. 1430-94), каждый из которых считается жемчужиной старо-фламандского искусства. Но даже среди них особо выделяется рака Святой Урсулы (1489), признанная одной из наиболее значимых работ мастера.

Чуть менее известна работа под названием «Мистическое обручение святой Екатерины», нарисованная для так называемого алтаря Святого Иоанна. Картина была закончена в 1479 году, на ней изображены Святые Варвара и Екатерина со святым Иоанном Крестителем и святым Иоанном Богословом.

Четырьмя другими работами Мемлинга являются диптих «Богоматерь с младенцем и донатор Мартин Ниувенхове», триптих (1479) «Поклонение волхвов», еще один триптих «Снятием с креста» (1480) и, наконец, портрет Сибиллы Замбеты (1480).

Адрес: Memling Museum, Goezeputstraat 9, 8000 Brugge, Бельгия.

Госпиталь Святого Иоанна

Прямо напротив западного входа церкви Богоматери стоит самое старое здание Брюгге – больница Сент-Джонса, построенная в XII веке. Обратите внимание на тимпан над кирпичными воротами слева от входа со стороны улицы Мариастраат, богато украшенный искусными рельефами, на которых изображена Дева Мария.

Внутри этого старого здания, в котором когда-то размещались церковные приходы, сегодня работает интересная выставка старинных документов и хирургических инструментов, использовавшихся в работе. К югу от больницы расположена улица Вальстраат с небольшими и безумно симпатичными домами XVI и XVII веков, в которых местные мастера и по сей день продолжают развивать традиционное бельгийское ремесло.

Адрес: Sint-Janshospitaal, Mariastraat, Брюгге, Бельгия.

Озеро Любви

Каналы Брюгге известны своей атмосферой умиротворения, и в городе нет лучшего места, чтобы насладиться ей в полной мере, чем на берегу широкого канала, известного под названием «Озеро любви». Такое название родилось из старинной легенды о девушке по имени Минна, которая погибла, пытаясь сбежать от своего нелюбимого жениха к мужчине по имени Стромберг.

Согласно местному поверью, если двое влюбленных пересекут мост через озеро, то их любовь будет жить вечно. Когда-то на этом прямоугольном озере имелся причал, где швартовались корабли и баржи, а сегодня оно составляет часть парка Minnewater – обширной зеленой зоны, на территории которой можно также обнаружить руины старого замка.

Адрес: Minnewater, Брюгге, Бельгия.

Комплекс Бегинаж

Во времена средневековья Озеро Любви, расположенное на дальнем конце Wijngaardplein, было частью оживленной гавани. Сегодня о том далеком и безмятежном прошлом напоминает лишь старый готический замок, расположенный на северной стороне. Неподалеку от него расположен Монастырь бегинок (Prinselijk Begijnhof ten Wijngaerde) с его белыми домиками XVII века, окружающими темный лесистый двор.

Монастырь был основан в 1245 году Маргаритой Константинопольской и до сих пор является приютом для бенедиктинских монахинь. Между воротами и церковью (основанной в 1245 году и восстановленной в 1605 году), расположен один из бывших домов бегинок, который недавно был превращен в музей.

В нем вы сможете получить полное и ясное представление о жизни и быте этих удивительных и очень своеобразных женщин.

Адрес: Béguinage, Begijnhof 30, 8000 Brugge, Бельгия.

Особняки у канала Dijver

Слева от канала Dijver можно увидеть привлекательный архитектурный ансамбль зданий XV века, среди которых имеется особняк, который когда-то принадлежал лордам Грютхузе. Именно здесь в 1471 году нашел свое убежище беглый английский король Эдуард IV. Первые представители династии Грютхузе были торговцами, добившимися монополии на торговлю сушеными травами.

Часть особняка теперь отведена под музей, в котором хранится превосходная коллекция антиквариата и изделий прикладного искусства, которые занимают 22 комнаты.

Особенно среди всех экспонатов выделяются кружевные вещи, деревянные резные изделия, гобелены и оружие, а также прекрасно отреставрированная старая фламандская кухня и амбулатория, которая выглядит точь-в-точь как в старые времена.

В музее Брэнгвина, расположенном по соседству в особняке XVIII века напротив старинного каретного сарая, хранится фарфор, изделия из олова, керамика, перламутровые украшения, а также очаровательная коллекция фотографий старого Брюгге плюс выставка картин и рисунков уроженца Брюгге – английского художника Фрэнка Брангвина (1867-1956).

Адрес: Dijver, Bruges, Бельгия.

Собор Святого Сальватора

Если пройтись от церкви Богоматери вверх по короткой улице Heilige Geeststraat, то вы окажетесь у собора Святого Сальватора – самой старой приходской церкви Брюгге. Само здание было основано еще в X веке, однако большинство частей нынешнего здания датируются XII и XIII веком.

Напоминающая крепость западная башня высотой 99 метров строилась в несколько этапов – нижняя романская секция была возведена в период между 1116 и 1227 годами, а верхняя кирпичная секция оформилась между 1183 и 1228 годами.

Собор пережил четыре пожара, а также жесткий период иконоборчества. Интерьер длиной в 101 метр отличает несколько характерных особенностей. Особенно примечательными можно считать барочную ширму с фигурой Бога работы Артуса Квеллина Младшего, хор XV века, украшенный гербами Рыцарей Золотого Руна, и брюссельские гобелены, изготовленные в 1731 году.

У правого трансепта находится музей собора, в котором хранятся бесценные художественные сокровища.

Адрес: Sint-Salvatorskathedraal, Sint-Salvatorskoorstraat, Брюгге, Бельгия.

Церковь Святого Иакова

Улица Синт-Якобстраат начинается от северо-западной оконечности площади Маркт и проходит мимо музыкальной академии XVIII века слева и здания Boterhuis (культурного центра) справа, заканчиваясь у готической церкви Святого Иакова.

Пожертвования от герцогов Бургундии, чей дворец находился неподалеку, превратили скромную церковь XIII-XV веков в довольно массивный собор. Богато украшенный интерьер изобилует множеством чудесных картин местных художников XVI-XVIII веков, также здесь имеется несколько интересных гробниц.

К примеру, справа от хора находится двухъярусная гробница Ферри де Гро (казначея Ордена Золотого Руна, умершего в 1544 году).

Адрес: Sint Jacobskerk, Sint-Jakobsplein, Брюгге, Бельгия.

Иерусалимская церковь

Позднеготическая Иерусалимская церковь, построенная в 1428 году, была возведена по образцу церкви Гроба Господня в Иерусалиме. Знатная семья Адорнов решила построить ее после возвращения из паломничества по Святой Земле.

Помимо искусно оформленных витражей, которые датируются XV и XVI веками, взгляд туриста невольно привлечет точная копия гроба господня. И даже со стороны Иерусалимская церковь заметно выделяется на фоне окружающих зданий за счет своего восточного характера.

Читайте также:  Лодзь (Польша): достопримечательности, что посмотреть

Адрес: Jeruzalemkerk, Peperstraat, Брюгге, Бельгия.

Музей шоколада

Брюгге известен своим отменным шоколадом, поэтому обязательно зайдите в местный музей Choco-Story, ведь здесь вам расскажут вам обо всех секретах бельгийской шоколадной «кухни».

В частности, в музее шоколада вы узнаете об истории открытия какао в Северной и Южной Америке и о том, какую роль это растение приобрело в Западной Европе в очень скором времени. Здесь вы сможете попробовать все сами и даже угостить своих детей – это один из самых «семейных» музеев Брюгге.

Адрес: Choco-Story, Wijnzakstraat, Брюгге, Бельгия.

Площадь Бург

Площадь Бург, расположенная рядом с более известной, но, возможно, менее примечательной площадью Маркт, обязательно стоит посетить всем, кто прибывает в Брюгге. Дворец, расположенный на площади, в течение десятилетий был резиденцией графа Фландрии.

Раньше на этой площади стоял великолепный собор, но, к сожалению, в XVIII веке он был снесен. Бург – это, пожалуй, лучшее место в Брюгге для любителей архитектуры, поскольку здания, окружающие ее, поистине великолепны.

Адрес: Burg Square, Burg, Брюгге, Бельгия.

Исторический музей Historium

Музей Historium расположен в неоготическом здании на северной стороне площади Маркт. Часовой мультимедиа тур призван вернуть вас во времена средневекового Брюгге: сказочная виртуальная история проведет вас через основные вехи развития города, благодаря чему вы влюбитесь в него навсегда.

Historium не претендует на звание лучшего музея истории города, но он даст хороший старт для тех, кто только начинает знакомство со сложной и богатой историей этого средневекового города.

Адрес: Historium Bruges, Markt, Брюгге, Бельгия.

Замок Лоппем

Замок Лоппем предлагает отличную возможность исследовать окрестности Брюгге. Со стороны это старое строение кажется, скорее, особняком, чем замком. Он был построен в XIX веке и долгое время считался официальной летней резиденцией бельгийского короля после окончания Первой мировой войны.

Во время самой войны здесь, как считается, располагался командный центр бельгийских войск. В чудесном парке рядом с замком можно прогуляться по живым лабиринтам и отдохнуть возле пышных фонтанов.

Адрес: Castle Loppem, Steenbrugsestraat 26, 8210 Zedelgem-Loppem, Бельгия.

Мельница Колевей

В XIII веке могучие стены Брюгге окружали многочисленные ветряные мельницы – именно здесь местные мастера пекли свежий хлеб для горожан. Сегодня на востоке города до сих пор можно увидеть четыре «старых мадам», а в две из них даже разрешается войти.

Одна, построенная в 60х годах XVIII века, была перевезена на свое новое место в 1996 году и до сих пор продолжает молоть муку. Другая – Санкт-Яншуйзмолен – построенная в XVIII веке, все по-прежнему работает на старом месте. Тем, кто хочет узнать больше – прямая дорога в местный музей.

Адрес: Koeleweimolen, Kruisvest, Брюгге, Бельгия.

Шоколад – национальное достояние Бельгии

Один видный бельгийский шоколатье как-то пошутил, что в стране скорее обойдутся без правительства, чем без шоколада. Несмотря на всю несерьезность этого высказывания, оно удивительно емко характеризует то трепетное отношение, которое сложилось у бельгийцев к популярному лакомству.

Его здесь не просто любят – шоколад в Бельгии стал настоящим культурным феноменом и практически главным достоянием страны. Достаточно сказать, что он производится не только на крупных фабриках, но и в многочисленных небольших семейных магазинах – их в Бельгии насчитывается около 2 тысяч.

Особенности бельгийского лакомства

Несмотря на то что в Бельгии шоколад появился позднее, чем, например, в Швейцарии, его производство здесь за считанные десятилетия стало искусством. Первоначально, во второй половине 18 века, он предназначался исключительно для восстановления сил и оздоровления, а потому, как и другие лекарства, продавался в аптеках.

Позднее, в середине 19 века, обычному аптекарю по имени Жан Нойхаус пришла в голову счастливая мысль усовершенствовать вкус шоколада, чему он и посвятил немало своих экспериментов. Начатое дело в 1895 году продолжил его ученик Фредерик, который и открыл первую кондитерскую «Нойхаус-Перрин». Десерты, созданные руками тамошних мастеров, подавались к самому королевскому двору.

Но настоящую революцию в искусстве производства шоколада совершил сын Фредерика – Жан, который в 1912 году создал конфеты с пралине. С этого момента бельгийцы, что называется, «вошли во вкус»: эксперименты с начинками и другими компонентами стали повсеместным явлением.

Однако не только из-за оригинальности шоколад из Бельгии считается лучшим в мире. При его создании шоколатье следуют следующим принципам:

  • высокое содержание какао (как правило, от 31% и больше);
  • использование исключительно натуральных компонентов, в том числе 100%-го масла какао и высококачественных какао-бобов;
  • отсутствие консервантов, искусственных ароматизаторов и добавок;
  • стремление к созданию идеальной тонкой и нежной текстуры;
  • сравнительно небольшой срок годности (полгода-год).

Но главным отличием, по которому можно узнать лучший бельгийский шоколад, является именно вкус — не приторно сладкий, но и не слишком горький, нежный за счет тончайшего помола какао-бобов. Про такое лакомство можно сказать, что оно буквально «тает во рту».

>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки Если вас интересует настоящий бельгийский шоколад, то ищите его в так называемых артизанальных бутиках и ателье, где вручную создаются подлинные шедевры.

Магазины для знакомства с бельгийским десертом в Брюсселе находятся практически на каждом шагу. Но о самых популярных лучше узнать еще до поездки в тур. Вот несколько из них.

Planete Chocolat (Rue du Lombard, 24)

Удивительное место, где можно своими глазами увидеть, как делают бельгийские сладости. Здесь есть собственная мастерская и даже музей. Гостей ждут познавательные экскурсионные туры и мероприятия, а также возможность попробовать оригинальный шоколад, например, с тимьяном или перцем.

Но главное достоинство скрывается в потрясающем воображение разнообразии: конфеты с пралине (кокосовым, медовым, мятным, карамельным, апельсиновым и другими вкусами), изумительные трюфели, изящные макаруны, шикарная шоколадная косметика и многое-многое другое!

Это настоящая Мекка для поклонников какао-лакомства — ежегодно ее посещает около 55 тысяч «паломников».

Что же касается того, сколько стоит шоколад в Бельгии, то ценник здесь выглядит следующим образом:

  • коллекция трюфелей (240 грамм, 21 шт.) – 40,90€;
  • коробка пралине (250-300 грамм, 24 шт.) – 40,90€;
  • коробка шоколада без сахара (250 грамм) – 42,90€;
  • набор из 7 плиток разного шоколада (700 грамм) – 45,90€.

Corné Port-Royal (Galerie de la Reine, 5)

Приметный, красиво оформленный магазин, в котором можно приобрести изделия ручной работы, приготовленные по старым рецептам еще прошлого века. Все сладости упакованы в стильные фирменные коробки, есть совершенно шикарные подарочные наборы.

В магазине представлены как элитные, так и бюджетные варианты. Например, здесь продается бельгийский шоколад по цене 3€ (за 30 грамм, 2 конфетки), 11€ (за 175 грамм, 11 трюфелей), 44€ (586 грамм, ассорти из 40 конфет), 63€ (набор из 8 разных шоколадных лакомств).

Всего в Бельгии открыто около 20 бутиков Corné.

Passion Chocolat (Rue Bodenbroek 2/4)

В этом бутике вы почувствуете истинную страсть, с которой местные шоколатье создают свои творения – более 80 видов пралине, трюфелей, марципанов и других сладостей. В их составе присутствуют только натуральные специи и ароматизаторы (корица, кардамон, ваниль) и добавки (амаретто, ром, каштан, мята, кофе, фисташки и др.).

В Passion Chocolat поклоняются больше темному и горькому шоколаду: практически все конфеты имеют в своем составе 60-75% какао.

Хрупкая и изящная форма, идеальный нежный ганаш, совершенная гармония вкуса – уйти отсюда невероятно сложно, а вернуться хочется как можно скорее.

Оригинальные кондитерские и кафе

В Брюсселе еще немало таких «сладких» достопримечательностей, где хочется остаться навсегда. Например, Le Comptoir de Mathilde на Rue au Beurre 17 с поистине восхитительным горячим шоколадом и оригинальной «шоколадной пиццей» или Laurent Gerbaud Chocolatier на Rue Ravenstein 2 D – там можно попробовать вегетарианский шоколад с соевым молоком. Или Chocopolis (Rue du Marche aux Herbes 110) – один из немногих магазинов в Бельгии, где можно дегустировать шоколад перед покупкой.

Высочайших похвал заслуживает ателье шоколада в Брюсселе под названием Elisabeth на Rue au Beurre 49, где есть буквально все: от приторно-сладких безе до горького шоколада с 90%-м содержанием какао. А если добавить к этому списку еще и кафе Брюсселя, в которых также можно насладиться знаменитым бельгийским лакомством в самых разных его проявлениях (суп из какао-бобов, рыба под шоколадным соусом), то эта маленькая страна точно получит статус рая для сладкоежек!

Музеи шоколада в Брюсселе и Брюгге

Если хотите не только побаловать себя и друзей сладостями, но и узнать историю и интересные факты о шоколаде, сходите в один из музеев Брюсселя или Брюгге. Можете смело брать с собой детей. Они смогут поучаствовать в процессе создания лакомства, пройти квест и в конце получить сладкий приз.

Musee du Cacao et du Chocolat (Брюссель, Rue de la Tete d’Or 9/11)

Этот небольшой, но очень душевный музей какао и шоколада в Брюсселе невозможно пропустить. Он находится в одном из старых особняков на главной площади бельгийской столицы.

Вы побываете на интересной и познавательной экскурсии, посвященной истории десерта, окажетесь на мастер-классе по созданию конфет с начинкой пралине и, что особенно приятно, попробуете их.

В музее работает и магазин, где продаются готовые наборы конфет.

Choco-Story — The Chocolate Museum (Брюгге, Wijnzakstraat 2)

Еще один музей шоколада в Бельгии находится в Брюгге, городе, прозванном «шоколадной столицей» страны. Как и в Брюсселе, здесь можно посетить интересную экспозицию и узнать любопытные исторические факты, а также побывать на демонстрации изготовления конфет (проводится каждые 40-50 минут) и приобрести сладости в магазине. А еще музей шоколада в Брюгге порадует гостей выставкой шоколадных фигур и возможностью купить книги о лучшем бельгийском лакомстве.

Теперь вы знаете, зачем ехать в Бельгию и чему посвятить свободную минутку. Приятного и сладкого вам путешествия!

Ссылка на основную публикацию